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饮食业油烟净化应该关注哪些参数?

日期:05-20

饮食业油烟净化应该关注哪些参数?

餐饮厨房油烟净化所需要关注的参数概括来说要注意四个“度”,分别是:浓度、湿度、温度、速度。

饮食业油烟净化关注浓度:

是指生产和排放的油烟浓度,浓度越高对净化器的负担就越重,对净化器的品质要求就越高,排放的浓度超过净化器的允许进口浓度时,净化器就超负荷工作,净化率就下降,达不到国家排放标准。

饮食业油烟净化关注湿度:

是指排放的油烟废气的相对湿度,废气湿度越高,净化器的净化率就越低,湿度不仅影对净化器的净化效率,还影响净化器的绝缘程度。

饮食业油烟净化关注温度:

是指排放的油烟废气的温度,温度对净化器的影响和湿度具有相同的原理,废气的温度越高,净化器的相对净化率就越低,温度过高还影响净化器中的元器件的使用寿命。

饮食业油烟净化关注速度:

是指排放的油烟废气的流速,废气流动的速度越高净化器的净化效率越低,反之净化器的净化效率就越高,原因是废气在净化器内的停留时间,气流速度越快停留时间越短,气流速率越低,停留时间越长。

 


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