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浅谈餐饮油烟治理行业的技术发展方向

日期:09-24

自《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)正式推行以来已经有十余年的时间了,它极大地推动了餐饮业油烟治理的技术发展与应用。目前各式各样的油烟净化设备已经在全国不少城市有了一定范围的安装与使用。可以说餐饮油烟污染的整治工作已经初见成效。

但要想彻底改善这类污染问题,还需要进一步推广相关设备的应用。今天,清风侠就目前餐饮油烟治理行业的现状,简单地谈谈其发展的方向。私以为,要想更好地整治油烟污染,首先要注重的就是油烟净化设备的技术发展。

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就目前来看,市场上的油烟净化设备鱼龙混杂。部分规模较小、技术含量不高的厂商所生产的设备可能在环保要求不严格的地方还能够应付,但到了一些餐饮业发达、环保要求高的城市,其净化设备就无法达到相关标准。

在环保部门对于环境污染问题日益重视的背景下,各地的环保标准只会越发严格。像是北京今年推行的环保要求,不仅对油烟浓度,还对颗粒物以及非甲烷总烃的排放进行了限制。由此可见,今后的油烟净化设备不仅要有更优质的油烟处理技术,还要能够对颗粒物、非甲烷总烃等进行有效净化。

另外,油烟污染治理是一个系统的工程,有些厂家仅仅强调其设备性能却无法提供像是风机匹配、设备选型、管道设计等其他方面的服务。要知道,这些因素对于整个油烟净化系统来说,都有着举足轻重的作用。要想保证油烟净化设备的净化效率,对上述问题的考虑缺一不可。因此,油烟净化设备厂家还需要努力提高自身的专业水平,若能为用户提供类似油烟净化的一条龙服务,那对于用户之后的设备正常使用以及净化效率的保证都是有利无害。

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再者,就是油烟净化设备的自动清洗功能了。不管是何种油烟净化器,随着使用时间的增长,其净化效率势必下降。这样一来,对净化设备的清洗就显得尤为重要了。而不少用户认为清洗油烟净化器即费时又费力。因此,如果净化设备能够实现自动清洗,相信会为用户们省去不少麻烦。

最后,清风侠想说:就目前来看,整个餐饮油烟治理行业的技术发展还是比较快的,但鉴于各地油烟排放问题的严重,要想切实解决油烟污染、改善城市大气环境,我们尚有很长的路要走。


清风侠油烟净化器