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各油烟净化设备的应用前景简析

日期:09-25

目前市面上的油烟净化设备种类五花八门,各油烟净化器因其技术原理、特点以及净化效果的不同,在市场上的占用率也不同。那么今后,各式净化设备的应用前景都如何?会不会出现部分设备被淘汰乃至一家独大的情况呢?今天,清风侠就简单地分析一下这些油烟净化器的应用前景。

就现在的形式来看,静电式油烟净化器可谓是油烟净化设备市场中的当家明星。其应用远高于诸如机械式、湿式、光化学式这样的净化设备。据了解,静电式油烟净化器的数量在现在市场中的占用率超过了70%(数据仅供参考),而湿式、机械式仅占市场数量的20%左右。

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静电式油烟净化器在大型饭店、高档酒店以及品牌连锁店等处的应用较多,其多采用荷电电场与吸附电场结合形成多梯度电场的技术。根据其电场结构又可以分为板线式、板板式、蜂窝式等。它属性静电除尘器的一种,对于亚微米颗粒物有比较好的捕捉效率。因此适合去除细微的油烟颗粒,且不容易造成二次污染。总的来说,静电式油烟净化器的净化效率良好,是一种比较不错的治理餐饮油烟的方法。但它对于油烟的均匀度以及温湿度都有一定的要求。

机械式油烟净化器通常分为过滤式和碰撞式两种。由于其产品的售价相对比较便宜,因此在小型餐饮单位中使用的较多。但是机械式油烟净化设备的净化效率并不高,目前一般都会将它当做预处理手段,先用它去除油烟中的较大颗粒物,再和静电式、湿式等方法组合使用,以达到更好的净化效果。

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湿式油烟净化器除了去除油烟以外,还兼具防火、除味的功能,适用于大颗粒的油烟处理。但在天气寒冷的地段,该设备需要提前进行防冻处理。

应该说实际上,每个设备对于所处理的油烟颗粒大小都有其选择性,而油烟净化又是一个系统的工程。因此,不太可能也不应该出现单一设备完全主导市场的现象。不过,鉴于现在各式设备的特点,清风侠认为,静电式油烟净化器在今后的一段时间内仍然会被广泛地推广和使用。但随后,整合了各大技术优势,兼具多项功能的复合式油烟净化器才能真正占据主导地位。


清风侠油烟净化器