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餐饮油烟污染第三方运营治理方案

日期:05-21

一、前言

城市餐饮油烟污染治理是城市环境治理的老大难问题,更是城市大气的重要污染源,根据大气源分析,餐饮油烟对PM2.5的贡献率为15.4%,是仅次于工业污染源和交通污染源后的第三大污染源。餐饮油烟对占大气污染投诉的比例达到60%。,但饮食业污染源具有数量多、分布广、间歇性排放等特点,实现监管、治理难度大、费用高。如何有效的解决城市油烟污染问题,提升城市空间的空气质量指标,一直是执法部门迫切需要解决的问题。虽然我国早在2001年就颁布实施了餐饮业油烟排放国家标准GB-18483,然而十多年过去了,我国城市餐饮油烟的治理工作收效甚微,至今尚未形成有效的治理模式。

二、现有监管、治理的难点

(一)、无法有效解决油烟污染监管难的问题,无法降低管理成本,营造简单、高效的执法环境

1、点多面广,传统监管无法实现全覆盖

需要监管的餐饮企业、食堂数量巨大,城管、环保等监管部门专职监管餐饮油烟净化运行的人员数量较少,而且部分油烟净化器安装位置恶劣,如天花板内、高楼平台上等,缺乏便捷有效的监管技术手段,导致管理部门在城市餐饮油烟监管上心有余而力不足。

2、传统检测周期长,成本高、准确性易受干扰

第三方油烟检测需经专业检测公司多次采样后至实验室历时一周完成分析鉴定。由于检测工作只是临时采样,被检测单位往往在检测时不按正常工况作业,用减少油烟发生量或者在管道中加装过滤物质等手段蒙混过关。

(二)、无法有效解决解决污染排放企业长效达标排放的问题

1、低端不合格油烟净化器充斥市场,不能达标排放

由于油烟净化设备行业缺乏统一的质量标准,且监管困难,导致绝大多数不符合净化要求的产品充斥市场。它们或粗制滥造低价倾销,或以小充大假冒风量,根本无法达到净化要求。

2、油烟净化器安装后不使用,不能达标排放

根据《中华人民共和国大气污染防治法》、及地方法律法规要求,餐饮企业、食堂在开业审批建设中大部分按要求安装了油烟净化器,但在后期运行中,油烟净化器确没有正常运行,沦为摆设。

3、油烟净化器长期缺乏清洗、维护工作不到位,不能达标排放

油烟净化器的工作环境比较恶劣,且其工作过程是一个电离和吸附油烟等污染物的过程,如果净化器没有得到正常的清洗维护和保养,会直接影响其净化效率,损坏其核心部件,影响其使用寿命。为了净化器能正常、持续、有效的工作,需要对净化器进行定期的清洗维护,但大部分餐饮企业、食堂缺乏净化器清洗维护意识及正确方法,而且净化器清洗过程中产生的废水含有大量油污,如现场清洗不经处理直接排放,会造成二次污染。

 

三:第三方治理服务

针对当前我国大气环境污染形势依然严峻的局面有专家指出解决这些问题有效途径就是推行第三方治理有人大代表提出关于修改《环境保护法》的议案,建议在《环境保护法》中增加第三方治理的相关规定。

餐饮油烟污染第三方治理模式是指油烟排放单位委托从事餐饮油烟治理的专业公司,采用物联网和专业技术对油烟净化设备进行在线管理和维护,使油烟污染排放达到国家、地方排放标准或企业特殊要求。 净化设备、设备工况在线监控系统由第三方治理企业提供,其清洗维护及二次污染防治由第三方治理企业负责。排污企业每年向第三方治理企业支付一定的治理费用。管理部门只需通过查看数据进行监管,定标准、定规则。市场交给有治理能力的企业公平竞争。

四、清风侠光散射技术物联网监管平台+第三方治理服务可以有效解决:

1、有效的降低PM2.5污染排放,提升空气质量指标。

2、有效解决管理部门监管难的问题。

3、有效的解决因油烟超标排放居民投诉的问题。

4、有效的解决排放企业无法长期达标排放的问题。

5、有效的解决了油烟净化设备运行、清洗过程中的二次污染问题。

6、有效的解决了净化设备良莠不齐,业主权益难以保障的问题。


清风侠油烟净化器