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如何解决综合体油烟治理难题?

日期:12-30

城市综合体作为城市经济发展的火车头和民众休闲娱乐的中心,在人们的日常生活中已经有着越来越重要的位置。但与此同时,其引发的油烟污染问题也在日渐引起人们的关注!

在之前的一些文章中,清风侠曾给大家介绍过了一些现有城市综合体所采用的排油烟系统,并给大家梳理了目前城市综合体所面临的油烟污染治理痛点。从中我们不难看出,传统的排油烟系统,在面对综合体油烟排放这样庞大且复杂的项目时,已经显得有些“力不从心”了。那么我们究竟应该如何来解决综合体的油烟治理难题呢?

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基于对这类问题的研究,清风侠认为,采用智能排油烟系统,对综合体的油烟净化除味、排风系统进行智能化地控制和管理,就可以带来很好的经济效益、环境效益以及社会效益。同时结合专业的第三方治理公司所提供的油烟第三方治理服务秉持“设备我提供,达标我负责”的原则,便能让各餐饮企业和综合体管理者以较小的代价实现油烟的达标排放。

其具体解决方案及工艺流程如下:

1、对炉灶进行分段控制、分段使用并将炉罩的使用信息上传至系统;

2、对每个餐饮场所的厨房送风风机的工作状态进行实时数据采集,同时将数据传输到系统;

3、系统处理器根据炉罩的使用量,发出指令使厨房内的风机和公共管道的引风机进行变频。从而使用适当的功率输出,使厨房排烟与实际排烟需求相匹配,减少空调制冷(热)后的冷(热)空气损耗。最终达到降低能耗的目的。

据测试,经处理后的烟气可以满足《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)的要求。

其工艺流程如下图所示:

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总体而言,智能排油烟系统采用物联网+管理技术,可以通过每个商铺的传感器及采集器相关多元化的实时数据进行收集,并且通过智能算法整合控制变频器、风机与可调风量阀,使厨房始终保持微负压平衡,做到实时智能分配送排风量、优化用电能耗达到低能耗输出,最终实现真正智能大型综合餐饮场所油烟净化及排风系统节能。

清风侠智能排油烟系统,精确统计各商铺使用情况、有效提供数据模型,助你轻松实现分阶段投资。另外还可根据业态变化灵活调整,让你不再为公用设备的电费分摊、资源的大量分配而犯愁!


本文标题:如何解决综合体油烟治理难题?

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