联系热线 0571-86222911
Menu

政策助力将带领油烟污染治理踏入新征程!

日期:02-11

饮食业凭借其较低的入行门槛,一直以来都吸引了不少人们的目光。近年来,国内的餐饮行业发展也是一如既往地快速。但由于餐饮店铺的位置往往接近居民小区,其所受到的民众关注较之其他行业也较高。因此,油烟污染扰民就成了许多地方关于环境治理的“老大难”问题。

grilled-meats-on-skewers-2233729.jpg 

据了解,食物在高温烹炒的过程中会分解产生一定的VOCs(挥发性有机物)。尽管由于食材的差异,不同菜品所产生的VOCs会有所区别,但仍然不可避免地会存在一些有毒有害物质。其中比较主要的有丙酮、丙烷、丙醛、丁烷等醛酮类物质,另外还有一些卤代烃和苯系化合物。这些物质中,有的带有刺激性气味,可以直接影响周边民众的日常生活,有的则具有致畸、致癌等毒副作用,会严重危害人们的身体健康。不仅如此,餐饮油烟中所含有的VOCs还会参与大气的光化学反应,为PM2.5的生成提供原料!

那么面对餐饮油烟所带来的种种危害,我们应该如何解决呢?清风侠以为,其基本的保障就是政策的助力!

bowl-being-poured-with-yellow-liquid-33783.jpg 

多年以来,有关部门先后颁布了“大气十条”、“饮食业油烟排放标准”、“蓝天保卫战三年行动计划”等多项政策,以应对餐饮油烟污染。在去年,生态环境部又印发了《餐饮业油烟排放标准(征求意见稿)》,对油烟污染物的排放、监督和管理要求进行了重新界定、并增设了非甲烷总烃的浓度排放限值、收紧了油烟排放浓度限值。以上种种,无不为油烟污染的治理提供了有力的保障!

而在即将实行的“新标准”中,其更高的排放限值以及促进餐饮单位安装、更换高效油烟净化器等举措,也将进一步减少餐饮企业油烟污染物的排放。据悉,按照有关统计,新排放标准如果实施,到了2020年底,国内油烟及非甲烷总烃的排放削减了可以分别达到38.34万吨和35.97万吨。

综上所述,尽管目前整个油烟污染的治理形势依然严峻。但我们相信,伴随着“新标准”等政策的助力,餐饮油烟污染的治理必将踏入新的征程!

 


清风侠油烟净化器