联系热线 0571-86222911
Menu

餐饮企业强化自身管理是治理油烟污染的关键!

日期:03-10

时下,面对日益严重的大气污染,有关餐饮油烟方面的治理主要依托于环保部门的监督。虽然近年来在政策的支持以及执法部门的努力下,油烟污染的治理已经有所起色,但只依赖如此被动式的手段,要想推进整体的治理进度无疑是非常吃力的。对此,清风侠认为,要想切实治理油烟污染,强化餐饮企业的自身管理是关键!

timg (1).jpg 

那么餐饮企业应该如何来强化自我管理呢?首先,要提高自身的环保意识,真正认识到肆意排放油烟给周边民众以及大气环境所带来的危害,了解到治理油烟污染的关键就是从源头上控制排放。同时,于单位内部组织人员进行不定期的循环检查,查看店内油烟净化设备是否有正常使用、油烟排放总量是否超标等情况。大型餐饮单位可以在内部设立相关机构,中小型餐饮单位则可以指定某一负责人来落实上述的监督管理工作。

对于内部员工,餐饮企业要积极开展环保培训,尤其是有关净化设备的清洗维护、油烟污染的防治方法等;并编制相关的环保手册,对店铺经营过程中可能产生油烟污染的各个环节予以评估。

IMG20180823143236.jpg 

此外,要多与行政执法部门、相关产业协会等相互沟通,建立良好的合作伙伴关系,多咨询与分享油烟治理经验,带动行业协作、开展环保宣传。期间还可以及时了解其他餐饮单位的油烟排放情况,针对超标排放、偷排漏排等违法行为及时上报至环保部门,真正实现业内监督,有效解决了当油烟污染产生时执法部门由于种种原因无法实施管理,只能等接到扰民投诉后才要求涉事单位进行整改的问题。

    最后,作为排放油烟的餐饮单位本身,要始终坚持诚信排污的原则,全面落实餐饮油烟排放的总量控制,积极主动地申请排污许可证。同时,购买和安装高效油烟净化器、确保油烟管道等排污装置的设置符合相关法律法规要求。结合企业自身的自我监督、自我管理,相信油烟污染治理的最终实现指日可待!


清风侠油烟净化器