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“深圳蓝”可持续行动计划发布,餐饮企业做好油烟治理是关键!

日期:05-21

众所周知,餐饮油烟一直以来都是导致城市PM2.5污染的主要元凶之一。近年来,伴随着餐饮行业的不断发展壮大,油烟污染物的排放量也有了明显的增加。为此,治理好餐饮油烟就成为了实现大气污染防治的关键。

据了解,今年4月份,深圳市有关部门就印发了《2020年“深圳蓝”可持续行动计划》,旨在通过开展可持续行动,有效限制PM2.5的排放。该行动计划总共包括了“十大工程”、计80个项目。有关餐饮油烟污染的治理也位列其中。

“深圳蓝”可持续行动计划发布,餐饮企业做好油烟治理是关键! 

依照“行动计划”,各区生态环境部门将联合城市管理部门等对餐饮企业油烟排放行为展开联合执法,将对餐饮油烟的巡查纳入到环境监管的网格化管理过程中,每季度动态更新检查名单、详细了解辖区内各餐饮企业的分布经营情况。

并建立餐饮油烟净化器运行管理台账、强化对油烟净化器设备的抽检力度;重点抽查各大、中型餐饮企业以及投诉较多的餐饮企业。

针对诸如未安装油烟净化器、不正常使用油烟净化器或者未采取任何油烟防治措施导致油烟排放浓度最终超标的餐饮企业,执法部门将根据《中华人民共和国大气污染防治法》,依法处以5000元以上50000元以下的罚款;拒不改正的,还将被责令停业整顿。同时,作为扰民投诉的重点,相关的露天烧烤行为也将被全面禁止。

“深圳蓝”可持续行动计划发布,餐饮企业做好油烟治理是关键! 

另按照《饮食业油烟排放控制规范》(SZDBZ 254-2017)要求:现有以及新建的餐饮经营单位所排放的油烟浓度将不得高于1.0mg/m3;非甲烷总烃排放浓度不得高于10mg/m3;餐饮企业所安装的油烟净化器设备必须符合相关规范,净化效率不得小于90%

同时,餐饮企业应至少每季度对净化设备进行一次清洗保养、每半年委托具有相应资质的检测机构对油烟排放量进行一次监测,结合净化设备保养运行管理台账,确保油烟的达标排放。针对大型餐饮企业还要加装油烟在线监测设备

最后,作为油烟排放的重点对象,有关部门也呼吁各餐饮企业注重强化自身环保意识,规范日常经营行为,为改善城市空气质量,治理油烟污染贡献自己的一份力量!


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