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浅析餐饮油烟污染治理及控制现状

日期:09-06

自从出台《饮食业油烟排放标准》(GB184832001)开始,油烟治理已走过近20年,国家和地方均出台了相关油烟污染控制的法律、法规。但从结果上来看,仍存在较大的困难,究其原因是由于监管困难,基于目前国标检测手段的局限性,导致治理市场普遍存在着劣币驱逐良币;安装油烟净化器后不按规矩正常使用,后期不进行维护以致设备成为摆设;现场清洗,存在着二次污染等问题。

下面为大家简单介绍下目前市面上常见的几种检测手段:

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1.管理人员巡查和第三方检测,这类检测方法数据准确性好,国标检测数据能作为法律依据,但缺点是费用较高,而且采样难度较大,时间消耗颇长,检测数据容易受到人为的干扰。

2.使用设备工况在线检测设备,该设备安装维护较为简便,能对净化设备的工作状态进行监管,解决部分餐饮店不正常使用净化器等问题,且费用也不算高,缺点是设备只监测设备工况电流值,没有排放浓度数据,需要通过专业人员分析匹配设备、环境来进行确认。

3.传感器在线监测,也就是第一代在线监测,其安装简便,费用不高,但监测的数据偏移量大,准确性无法保证。

4.光散射在线监测,第二代在线监测,其优点是数据准确性高,能达到国家,地方标准,检测数据可以作为地方法律、法规依据。不过该设备检测探头安装要求严苛,数据易受环境影响,大量推广难以实现。

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目前,各地执行的标准和采取的监测方法也各不相同。比如,上海采用的是由政府搭建在线监管平台,委托第三方检测,排放单位购买监测设备,数据上传至政府监管平台。蚌埠同样由政府搭建平台,进行第三方检测,但只使用监控设备,清洗维护费用由排放单位承担。北京是由政府采购监测仪并搭建平台,由排放单位购买净化设备和第三方服务。而丽水则无在线监测平台,只委托第三方检测抽检,但对净化设备会有所补助。

整合上面对各检测手段的分析,我们可以看出多地虽然监测与治理模式思路不错,但在实际过程中,仍会出现因成本或周期或环境影响等各种因素导致的问题。要想切实解决上述问题,探索新的检测技术手段迫在眉睫。

 


清风侠油烟净化器