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厨房排烟净化系统实例应用

日期:09-07

关于厨房排烟净化系统的各个部件参数的计算方式,清风侠之前已经在不少文章中介绍过了,不过还没有一个关于其整体的实例应用介绍,所以今天清风侠就结合之前介绍过的厨房抽排系统的基础知识,专门给大家列举一个关于该系统的工程估算实例。

该厨房操作间共计有灶头6个,其烟罩长度约为7米,安装方式采用靠墙吊装,三面进风,风机选用厨房排烟系统中常见的DTJ22系列风机。我们首先计算一下它的风量,根据烟罩长度估算法可以得出风量Q=7×1800=12600m3/h,再根据灶头数计算法得出Q=6×2000=12000m3/h,这里为了留有余地,我们确定风量最大值为12600m3/h

主干管风速既要考虑工程制作成本和运营成本,又要避免风速过快而产生过高的噪声,故取V1=10m/s,支管的风速取V2=7m/s。干管截面积取A1=V1×3600(Q)=10×3600(12600)=0.35m2,支管取A2=V2×3600(0.5*Q)=7×3600(6300)=0.25m2,之后根据截面积再考虑到截面尺寸的宽高比例及工程的美观度,进一步管道截面尺寸。由此,干管截面长、短边我们分别取0.7m0.5m,而支管截面长、短边就都取0.5m

接下来要确定系统压损。首先绘制管道系统的立面和平面布置图:

image.png 

从图中我们可以看到,系统管道走向利用风机的进、出风口之间的夹角,省略了一件弯管,降低了系统压损。另外,烟罩的压损取P1=150Pa;净化器的压损根据产品说明书这里取P2=80Pa;管道的压损,干管总长13米,取5Pa/m,共13×5=65Pa,支管总长2米,取6Pa/m,共2×6=12Pa,弯管加三通管两件,取70Pa每件,共2×70=140Pa,故P3=65+12+140=217Pa。由此,我们可以得出系统总压损P=P1+P2+P3=150+80+217=447Pa。再综合以上的估算结果,我们取整后并留有余地,最终确定风量Q=13000m3/h,全压P=460Pa,干管截面积和尺寸A1=0.7×0.5=0.35m2,支管截面积和尺寸A2=0.5×0.5=0.25m2,风速V1=10m/sV2=7m/s

最后我们对照DTJ22性能曲线图和性能参数表:

image.png 

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综合评估后,可得DTJ22-2Q=13000m3/hP=465PaN=5.5kw,噪声72dB,叶轮转速650rpm。至此,一个简单地厨房排烟系统的各部件参数的计算设计就完成了。

当然这只是清风侠为大家准备的一个案例应用,里面的信息仅供参考。大家在实际设计厨房排烟净化系统时,务必根据现场实际情况,谨慎选择各项系数,再结合此前的一些计算公式进行设计。好了,以上就是关于厨房排烟净化系统实例应用讲解了。


本文标题:厨房排烟净化系统实例应用

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