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解决餐饮油烟污染,需通过监、管、治三级联防!

日期:04-30

随着社会经济的快速发展和人们生活水平的日益提高,餐饮业油烟污染对城市居民日常生活的影响是越来越大,近年来,有关餐饮业油烟排放扰民的现象也是成为了一些居民群众关注的热点,产生的投诉和纠纷也是日益增加。

作为餐饮从业人员和监管部门要想从根本上杜绝油烟污染现象,就必须深入了解油烟产生的原因、油烟排放的特点以及相关油烟净化设备的净化原理和法律法规要求,多方协调,以解决餐饮业油烟污染对群众日常生活及健康的影响。而在清风侠看来,要想解决餐饮油烟污染,就需要“监、管、治”三级联防。

解决餐饮油烟污染,需通过监、管、治三级联防! 

监:油烟在线监测。通过油烟在线监测设备结合政府搭建的在线监管平台,对分散的餐饮企业进行集中监管和差异化监测。保证油烟排放浓度及净化器开关运行情况的24小时全时段、全方位监控,杜绝油烟偷排漏排,减轻执法压力。

管:现场核查配合在线监测实现油烟排放监管线上线下联动,并通过便携式油烟检测设备实地了解餐饮店油烟排放浓度,与线上数据作比对,为执法人员现场执法提供数字依据,提升监管执法效率。

治:通过集烟罩、油烟净化器、风机等油烟防治设施,形成完善的油烟净化系统,对餐饮店油烟污染物排放实施精准化治理,有效降低油烟、颗粒物及非甲烷总烃等污染物的排放浓度。同时保证对净化设备的定期清洗维护,促进油烟达标排放。

解决餐饮油烟污染,需通过监、管、治三级联防! 

相关研究表明,油烟的组成中包含着醛类、酮类、醇类以及二烯烃、多环芳烃等多种有机物,这其中的有毒有害物质会刺激人的呼吸系统、循环系统,给人体健康带来危害。同时,油烟也是引起城市PM2.5的主要元凶之一。

综合“监、管、治”三级联防,不仅可以让餐饮店直观地了解到自家油烟排放情况,对自身油烟净化设备的运行状态及治理效果进行科学评估,减少被投诉隐患。也能够让执法人员实时了解各单位油烟排放情况,及时发现违法违规行为,减少人力、时间成本,提升执法效能,有效解决餐饮业油烟扰民难题,持续改善城市大气环境质量。因此,对餐饮油烟实施“监、管、治”三级联防有着切实的必要性。


清风侠油烟净化器