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粤菜油烟污染物解决方案

一、简介

粤菜油烟污染物成分主要有油烟颗粒物非甲烷总烃异味等,表现形式为普通蒸炒餐饮,数量较多,分布较广,各种污染物浓度一般。对环境空气质量影响较小,是餐饮油烟当中污染分布广、较常见的一种污染源。

二、企业痛点、需求:

1、承担法律赋予的承担达标排放油烟的义务和责任。

2、油烟污染排放长效达标的治理难度大。

3、现场情况复杂,需要专业人员选择正确的油烟治理设备和合适的治理方案,使之长效达标。

4、后续净化设备的维保服务以及日常清洗服务需要有保障。

5、治理成本是否合理,是否能长期解决油烟的困扰。

三、解决思路:

由专业的第三方治理公司提供油烟第三方治理服务“设备我负责,达标我负责”。让餐饮企业以最小的代价,最简便有效的方法实现油烟污染排放达标。

四、工艺流程:

1、前级处理:采用机械离心,或水幕等前级处理技术,去除油烟中烟尘等大颗粒油烟污染物,大大减轻后道处理的压力,延长后道处理的清洗频次,达到降低成本的目的;

2、高能低温等离子净化除味设备,利用高能电源和菱形管式电场形成的等离子体,产生大量高能量的自由电子轰击污染物,从而击碎改变污染物分子链,同时等离子体游离的自由电子使污染物荷电向异性方向运动分离。等离子电场产生的OH-基对污染物起到强氧化作用,从而达到去除油烟颗粒物非甲烷总烃以及异味的作用。

3、静电吸附设备,最后利用低压静电场优异的吸附能力,去除从前级等离子电场逃逸的少部分细小油烟污染物。

经处理后的烟气完全可以达到《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)或地方法规。其工艺流程如下图所示。

 

image.png 

 

五、费用估算

    费用估算:以4000风量餐馆估算,采用第三方治理模式,三种不同需求情况下费用估算如下表:

序号
说明治理标准
参数指标
费用估算
需求

1、

国标

油烟2.0mg/m3;

使用前端拦截;
清风侠B型系列的油烟净化设备

总价:面议(元/年)

2、

地标高要求

油烟1.0mg/m3;
颗粒物:5.0mg/m3;
非甲烷总烃10mg/m3;

使用前端拦截;
清风侠A型系列的油烟净化设备

总价:面议(元/年)

3、

特殊(敏感地区)严格排放要求

油烟0.5mg/m3;
颗粒物:5.0mg/m3;
非甲烷总烃8mg/m3;
异味60无量纲

使用前端拦截;
清风侠AB型系列的油烟净化设备

总价:面议(元/年)

七、案例

1、普通菜系餐饮场所油烟净化,除味常规设备购买解决方案。

image.png

清风侠油烟净化器