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第三方治理方案

第三方治理服务

    餐饮油烟污染第三方治理模式是指油烟排放单位委托从事餐饮油烟治理的专业公司,采用物联网和专业技术对油烟净化设备进行在线管理和维护,使油烟污染排放达到国家、地方排放标准或企业特殊要求。 净化设备、设备工况在线监控系统由第三方治理企业提供,其清洗维护及二次污染防治由第三方治理企业负责。排污企业每年向第三方治理企业支付一定的治理费用。

第三方治理服务目标:

    1、有效的降低PM2.5污染排放,提升空气质量指标。

    2、有效的解决因油烟超标排放居民投诉的问题。

    3、有效的解决排放企业无法长期达标排放的问题。

    4、有效的解决了油烟净化设备运行、清洗过程中的二次污染问题。

    5、有效的解决了净化设备良莠不齐,业主权益难以保障的问题。

 图片2.png

一、基本情况:

    餐饮集中区一般在居民集中区,由于历史遗留问题,部分餐饮企业不能按照国家有关规定进行高空排放,需要根据需求不同确定不同的解决方案。

二、治理目标:

    1、业主的要求。

    2、达到国家规定的《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001),如表所示。

    3、有地方标准的,达到地方标准的要求。

    (国标要求)饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设备最低去除率

规模

小型

中型

大型

最高允许排放浓度(mg/m3)

2.0

净化设备最低去除效率(%)

60

75

85

三、设计原则:

    1、认真贯彻和执行国家关于环境保护的方针政策,遵守国家有关法规、规范、标准。确保各项排放达到国家及地方有关的厨房油烟排放标准;

    2、根据餐厅的营业特性及油烟废气特征,结合已有的工程实例,在确保餐厅油烟治理达标的前提下,尽可能采用先进、合理、成熟、可靠的处理工艺;

    3、根据客户的具体情况和现场实际勘察,了解餐厅油烟污染状况,有针对性地提出综合整治技术路线;

    4、对餐厅现有工艺设计中的油烟废气处理设施进行分析,充分利用现有工艺中配套的油烟废气处理装置和设施,降低客户的投资成本;

    5、尽量减少对周围环境的影响,合理控制噪声、气味,工程建设完成后,力争达到社会效益、经济效益和环境效益的统一。

    6、设备要求优质、高效节能,噪音低,运行可靠、维护简便,尽最大可能减少运行成本。

四、设计范围:

    设计处理对象为餐厅餐饮制作过程所产生的油烟废气;其中包括处理过程中的设备、风机、电器、管道安装等方面的设计、施工。

五、设计依据:

    1.现场实际情况及客户提供的相关资料、治理要求及设计委托;

    2.《中华人民共和国环境保护法》;

    3.《中华人民共和国大气污染物防治法》;

    4.《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001);

    5.《建筑结构荷载规范》(GB50009-2001);

    6.《钢结构设计规范》(GBJ50205-2001);

    7.《建筑防雷设计规范》(GB50057-94);

    8.《工业与民用供配电系统设计规范》(GB50052-95);

    9.《通风与空调工程施工质量验收规范》(GB 50243—2002)。

六、解决方案:

    1、治理工艺的选择

    目前,油烟治理工艺主要有静电吸附、水化处理、滤网(布)除油。为了达到GB18483-2001的油烟排放标准,我们选择了静电吸附。这种工艺的净化效率高、运行稳定、运行费用低、清洗方便、安全可靠的特点。其工艺流程如下:

图片1.png 

    2、治理风量的确定

    一般确定静电油烟净化器治理风量的主要依据是3个:一个是按烟罩投影面积计算排风量;另一个是灶头数;一个是与之匹配的抽气风柜的抽风量。

    1)根据集油烟罩总投影面积(S)选型:

    2)根据炉灶选型:每只标准炉灶(φ=350mm)风量为2000m3/h,总处理风量=炉灶数×2000 m3/h,再根据总风量确定设备型号。

    3)小型餐饮企业一般风量为4000m3/h-6000m3/h

    4)根据风量匹配风机选型

    3、智能油烟净化器选型

    清风侠(QFX18)系列油烟废气净化器,在清华大学技术支持下,采用多项自主发明专利及低温等离子体技术,结合其他不同技术优势,经过多年的努力潜心研制而成。产品对餐饮油烟、工业油烟、非甲烷总烃(VOCs)、颗粒物、异味等污染物具有很好的去除效果,经中环协授权检测机构检测认定,在额定风量、浓度状态下,油烟净化率最高达98.6%;非甲烷总烃净化率最高达85%,颗粒物净化率最高达95%,除味效果最高达46(无量纲),远高于国家《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)及各地地方标准。


QFX18A 系列

QFX18AB系列

QFX18AA系列

QFX18AB+系列

QFXYZA系列

净化率(%)

85-95%

96-98%

≥98%

≥98%

95%-98%

适用菜系

杭帮菜、江浙菜湘菜、川菜等各菜系

湘菜、川菜、烧烤等重油菜系

湘菜、川菜、烧烤等重油菜系

湘菜、川菜、烧烤等重油菜系

杭帮菜、江浙菜湘菜、川菜等各菜系

处理效果

确保达标

c排≤1~2mg/m3;非甲烷总烃净化率60%

目测无烟、确保达标

c排≤1mg/m3;除味效果≤60(无量纲);非甲烷总烃净化率70%

目测无烟,基本无味

c排≤1mg/m3;除味效果≤55(无量纲);非甲烷总烃净化率80%

目测无烟,基本无味

c排≤1mg/m3;除味效果≤55(无量纲);非甲烷总烃净化率86%

确保达标

c排≤1mg/m3;非甲烷总烃净化率65%

    产品技术参数:

处理风量

4000~72000m3/h

油烟净化率

85~98%

输入电源

180~250V,50~60Hz

所需功率

600~9000W

风阻

80~200Pa

工作环境相对湿度

95%

工作环境温度

-30~70℃

非甲烷总烃净化率

60~85%

颗粒物净化率

70~95%

除味效果

80~55无量纲

    产品技术、优势特点:

    (1)高性价比:体积小、净化率高

    专利电场的独特结构增大了比收尘面积,以最小的体积实现最大的净化效率。

    (2)智能电源、安全性高

    专用配套智能电源使设备具有软启动,恒流输出控制,灭弧保护,多次放电保护,高压开路保护,高压短路保护,电源板过温保护,高压变压器过温保护等功能。智能数字电源能自动检测电场的清洁情况,设定匹配的高压电压电流,确保设备运行的前提下尽量提高设备的除油效率,解决了油烟净化器由于电场的清洁度降低而导致跳停的问题,延长用户的清洗周期。基于数字电源的数据采集存储功能,电源可以与外围的数字设备进行联机,实现数据共享,资源共享,实时的监控净化器工作状态。

    (3)易清洗,周期长

    独立的专利电场和专利绝缘陶瓷结构设计,降低了起晕电流,改善了油烟“焦化”现象降低了维保的难度,减少了清洗的频次,延长了电场的使用寿命。

    (4)易维护、稳定性好

    模块化电场使用全铝压膜制作,精度高、重量轻,不易变形维护方便,性能稳定。

    (5)云服务管理

    可随时加装在线工况、浓度检测,实时传输至服务终端,实现对净化设备的在线管理。

    4、施工方案设计:由设计师根据现场情况、客户需求、净化器、风机等情况设计施工方案。

    5、安装效果图

    6、安装施工:根据施工方案完成施工,设备安装调试。

    7、验收:对设备以及整个系统进行验收。

    8、培训:净化器使用培训、净化器清洗培训、常见故障问题以及处理方法培训。

    9、质保:产品质保期一年。

    10、售后服务

    案例分析:

    萧山钱江世纪城丰北村小区油烟净化工程改造

    一、项目背景:

    丰北村小区属于商住两用楼,底层为商铺,前期在规划建设过程中没有共用烟道对餐饮油烟进行集中后高空排放,商铺的餐饮企业安装净化器后直接排放户外,由于采用的净化设备没有有效的对油烟污染进行治理,造成油烟扰民,投诉严重,迫切需要解决。同时由于小区居民生活的需要以及历史遗留问题,不可能关闭底层商铺的餐饮企业,所以需要有效的办法既能够解决餐饮油烟污染的问题,又能够不影响居民的生活。

    二、清风侠解决方案:

    1、通过在底层建立油烟集中收集管道系统,对餐饮企业排放的油烟进行收集,解决餐饮企业油烟直接排放的问题。

    2、采用获得环保部2018年度环境保护科学技术二等奖的清风侠智能油烟(废气)净化除味一体机对油烟废气进行净化处理,解决餐饮企业净化设备良莠不齐不能有效达标排放的问题。

    3、油烟净化器自带监控系统随时了解净化器的工作状态,及时清洗维护。

    4、在油烟净化设备的末端安装在线监测仪对净化后的气体进行实时监测,随时了解排放情况。

    5、采用第三方治理模式治理油烟,确保净化设备正常运行以及清洗维护,保障长效达标排放。

    6、第三方治理采用电场更换的方式,避免的现场清洗设备造成二次污染。

    三、方案实施后实际效果:

    1、餐饮油烟长效达标排放,油烟排放<1.0㎎/㎡,非甲烷总烃去除86%,颗粒物去除95%,除臭46无量纲。

    2、有效的解决的餐饮油烟扰民的问题。

    3、方便了居民的生活。

    4、解决了设备清洗二次污染的问题。

    治理前后情况对比:

    治理前:

图片2.png


 

    治理后:

 

 



清风侠油烟净化器